雪深い越後柏崎の澄んだ空気の中、新潟県産の大豆と米だけを用いて、176年間伝統の製法でじっくり熟成させた三階節みそで、味噌床を造りました。

柏崎市内の高柳町と近隣で、営農指導員のもと、農家の方々とともに手塩にかけて育てた朝採り野菜を、ひとつずつ丁寧に味噌床に漬け込みました。

合成保存料、合成着色料、人工甘味料、化学調味料は一切使用しておりません。

従業員一同、真心を込めて造ったみそ漬を、どうぞご賞味くださいませ。